Colombia Natural Corrales
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En el corazón del departamento del Quindío, Colombia, se encuentra el municipio de Buenavista, cuna de la finca Buenavista, del productor Carlos Corrales. Este café excepcional nace de la unión entre la tradición cafetera de la región y la innovación tecnológica de Cenicafé, dando como resultado un grano resistente y lleno de sabor.
Para crear un sabor único y complejo, el café se somete a un proceso de fermentación prolongado de 160 horas. Durante las primeras 120 horas, se realiza una fermentación pura, permitiendo que los sabores naturales del café se desarrollen a su máximo potencial. Luego, en las 40 horas restantes, se agrega mosto de cerezas, lo que aporta notas avinadas, toques de ciruela y uva, y crea un perfil de sabor inigualable.
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